HJÆLPER RAPPENHOFF MED 2023 HØSTEN

I september var brødrene vin på tur hos Rappenhof for at hjælpe med 2023 høsten.

Det var en fantastisk oplevelse, hvor vi lærte rigtig meget om vinproduktion og hvordan en høst bliver gennemført. Vi hjalp med at høste Riesling på marken Oelberg som er en af Tysklands absolut bedste marker. Den har meget stejle skråninger, så druerne får en del sol. Vi skulle hjælpe med at høste til en vin Rappenhof ikke har lavet i 50år. Men i år var høsten supergod til at lave denne vin.

Vinen er en Trocken beerenauslese (TBA). Alle druer blev høstet i hånden og derefter sorteret ved håndkraft. Klaserne skulle sorteres efter grønne druer, rosiner og dårlige druer skulle kasseres. Vi høstede denne vin på ½ hektar og under normale omstændigheder giver en ½ hektar 5000 flasker vin. Denne høst af TBA giver maks. 100 halvflasker vin. Så hvis man kunne tænke sig at smage vinen vi har været med til at lave, så skal man have den store tålmodighed samt pengepung frem. Den kommer nemlig først til salg i 2028 og den bliver dyr!

Vi hjalp også på en mark i Dienheim som er en mark der ligger noget lavere end Oelberg. Her høstede vi også rieslingdruer som senere bliver en en fremragende Dienhem Grosse lage riesling. Her blev igen alle druer håndhøstet og vi fik nye bekendtskaber. Vi mødte Anna som er en portugisisk kvinde der har arbejdet for Rappenhof i mange år. Anna hjalp os med at forstå hvordan vi skulle høste. Rappenhofs traktor gik i stykker undervejs i høsten. Det betød at vi skulle gøre det på den helt gamle metode. Vi fik en sackträger på ryggen og gik op og ned gennem rankerne med 40-60kg druer i rygsækken. Det var en fantastisk oplevelse. Vi kan konkludere at vinhøst og produktion ikke bare er noget man lige gør. Det er hårdt arbejde og en hel videnskab!

Vi vender tilbage til endnu en høst i 2024!